Zvicra prodhon mbi 60 milion litra verë në vit

Preferoni verën e kuqe apo të bardhë? Në vitin 2021, prodhuesit zviceranë të verës prodhuan mbi 60 milionë litra verë.
Sipas matjeve thuhet se 52% e sasisë ishte verë e kuqe ndërsa 48% verë e bardhë, shkruan albinfo.ch.
Vera e bardhë ndryshon nga vera e kuqe jo vetëm nga ngjyra, nga përmbajtja e tanineve, por veçori kryesore është se proçesi i presimit të bërsive kryhet para fermentimit.
Largimi i bërsive bëhet që mushti të mos marrë ngjyrë e të eleminohet prania e tanineve.